adzuki bean

词义解析

adzuki bean 指一种一年生草本植物（Vigna angularis）及其可食用的种子，种子通常呈暗红色，体积小于普通红豆。本义为植物学上的豆科作物，后引申为烹饪和食品原料，特指用于制作甜馅（如豆沙）的豆子。在东亚饮食文化中，adzuki bean 常与糖结合制成甜点，因此进一步引申为这类甜味豆制品的代称。该词没有明显的贬义或比喻用法，语义较为稳定。

字源分析

adzuki 源自日语「小豆」（あずき），英语中直接借用了该词。bean 为英语本族词，泛指豆类。组合后 adzuki bean 即「小豆这种豆」，构词逻辑为「专名+类名」。记忆时可拆分为 adzuki（音似「阿祖基」）与 bean（豆），联想为「阿祖基家的豆子」。该词在英语中常写作 adzuki bean 或 azuki bean，后者为另一种常见拼写变体。

适用语境

adzuki bean 常见于食品科学、营养学及植物学文献，用于指称作物品种或成分。在烹饪食谱、食品包装和餐厅菜单中，它作为原料名称出现，语气中性。新闻报道中多用于介绍亚洲食材或健康饮食趋势。日常口语中较少单独使用，更常说 red bean 或直接说 adzuki。法律文本中几乎不出现。文学作品中偶见用于营造异域风情或饮食描写。总体而言，该词属于中性专业词汇，语域偏正式。

语法要点

adzuki bean 为可数名词，复数形式为 adzuki beans。作定语时常用单数形式，如 adzuki bean paste（红豆沙）。易错点在于：指代豆子这种食材时，通常用复数 adzuki beans，如「I bought some adzuki beans」；而指植物或物种时用单数，如「Adzuki bean is grown in East Asia」。另外，adzuki 本身不能单独作名词使用（除非在口语中省略 bean），需与 bean 搭配或作为修饰语。

相似词辨析

与 red bean 相比，adzuki bean 更精确，特指 Vigna angularis 这一物种，而 red bean 可泛指多种红色豆类（如 kidney bean 也常被称为 red bean）。在亚洲食品语境中，red bean 常作为 adzuki bean 的通俗说法，但严格来说二者不完全等同。与 mung bean（绿豆）相比，adzuki bean 颜色和用途不同。与 soybean（大豆）相比，adzuki bean 体积小、淀粉含量高，常用于制馅。学术或标签中宜用 adzuki bean 以避免歧义。

易错提醒

adzuki bean 为中性词，无褒贬色彩。语域偏正式，日常口语中更常用 red bean。常见误用包括：将 adzuki 误拼为 azuki（虽可接受，但 adzuki 更标准）；在指代豆沙时误用 adzuki bean 而非 adzuki bean paste。此外，在英语中 adzuki bean 通常不用于比喻或习语。写作时注意区分单复数，避免与 red bean 混用导致指代不清。

常见搭配

• adzuki bean paste
• adzuki bean flour
• sweet adzuki bean
• adzuki bean soup
• canned adzuki beans
• adzuki bean cultivation

双语例句

1. Adzuki beans are commonly used in Asian desserts, such as red bean paste.赤小豆常用于亚洲甜点，例如红豆沙。
2. The adzuki bean plant thrives in warm climates and well-drained soil.赤小豆植物在温暖气候和排水良好的土壤中生长茂盛。
3. She bought a bag of adzuki beans to make sweet porridge.她买了一袋赤小豆来煮甜粥。
4. In Japanese cuisine, adzuki bean paste is a key ingredient in many confections.在日本料理中，红豆沙是许多甜点的关键原料。
5. Nutritionists note that adzuki beans are rich in protein and fiber.营养学家指出，赤小豆富含蛋白质和纤维。